Esta sopa es muy popular y conocida por sus excelentes propiedades en casos de convalecencias, fiebres, etc... Así mismo es muy adecuada cuando se padecen trastornos digestivos o putrefacciones intestinales.
Ingredientes:Tomillo, una ramita o dos; Agua 1/4 de L, Sal una pizca; Aceite de oliva: una cucharada sopera, Pan sin miga a trocitos
Elaboración:Se pone a hervir en 1/4 de litro de agua el tomillo durante 5 minutos a fuego lento y tapado. Ponemos en el fondo del plato de sopa el pan y lo rociamos con aceite de oliva. Colamos la infusión y la volcamos en el plato tapándolo un rato antes de poder tomarla.
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Querido Mercurio: Iré leyendo con tranquilidad los contenidos de tu blog, que a primera vista destila Poesía, trascendencia y espiritualidad, fiel reflejo de su autor. Muchas gracias por la receta. Es muy asequible y parece apropiada para los que tenemos la tripa algo trastocada. Un abrazo, amigo.
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